1 кг кабачков,  3 небольших лука, 1 морковь - всё кусочками в мультиварку

добавить 2ст.л. том.паста (можно меньше), 1-3 ст.л.масла и СПВ (добавляла ещё паприку и куркуму для цвета)

1 ч.л. сахар+2 ч.л. соль

режим "тушение" 1 час, можно слить лишнюю жидкость, а можно и нет

проблендерить, 1ст.л. уксус и готово! по баночкам и стерилизовать 8-10 мин

получается 2 по 0,45 и ещё немного покушать

Разные рецепты

Кабачковая икра (на зиму)

Кабачковая икра

Икра кабачковая

Икра кабачковая в мультиварке

Кабачковая икра на зиму