Салат с фенхелем и зёрнами граната

Стоит попробовать!!!

[650x437]

Ингредиенты:
    0,5 стакана зерен граната
    2 ст. л. оливкового масла
    3 огурца
    2 фенхеля
    1 зеленое яблоко
    1 лимон
    3 ст. л. винного уксуса
    соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте заправку. Натрите немного цедры лимона (0,5 ч. л.) и выжмите 2 столовые ложки сока. Соедините сок и цедру лимона, масло, уксус, соль, перец, перемешайте, перелейте в банку с крышкой. Заправку можно хранить в холодильнике 2 дня.
2. Фенхель вымойте, обсушите, срежьте зелень и измельчите ее. Овощерезкой или тонким ножом нарежьте фенхель на тонкие ломтики.
3. С огурца срежьте овощечисткой несколько полосок кожицы по всей длине, сделав                                             его полосатым. Нарежьте огурец кружочками.                                                 4. Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте на тонкие ломтики.               5. Веерочком уложите на блюде яблоки с огурцами и фенхелем, полейте заправкой и посыпьте зёрнами граната.

Приятного аппетита!