"Бабушкино тесто "Кремлевское"":

• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 250 г
• Дрожжи — 60 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная ("Сколько возьмет" У меня взяло 700 г) —700 г
• Соль — 1 ч. л.

Рецепт "Бабушкино тесто "Кремлевское"":

[показать]

Приготовьте ингредиенты. И три миски.

[показать]

Растопите масло, подогрейте молоко. Отделите белки от желтков. Разотрите желтки с сахаром. Белки взбейте. В теплом молоке с маслом распустите дрожжи.

[показать]

Вот они, наши приготовления.

[показать]

Когда дрожжи активизируются, смешайте аккуратно содержимое всех тарелок в одну миску большего размера. Добавьте 2 ложки растительного масла, соль. Аккуратно добавляйте муку. Как говорила раньше моя бабушка,"сколько возьмет". Реально у меня получается примерно 700 г муки.

[показать]

Тесто нужно накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Это уже через 30 минут.

[показать]

Через 2 часа снова вымесить тесто и оставить подходить. В следующий раз подойдет (это уже быстрее), и можно приступать к пирожкам!

[показать]

Не знаю, нужно ли добавлять рецепт пирожков, ведь здесь именно тесто. Именно оно вкусное невероятно, и с ним ЛЮБЫЕ пирожки - 100% успех!

[показать]

Вот такая тарелка пирогов!

[показать]

Тесто тоненькое. Нежное. В меру сладкое, работать с ним - огромное удовольствие! Не работать - отдыхать!

Почему это тесто называется Кремлевским, не имею понятия! Но то, что из него получаются потрясающе вкусные пироги, проверено не одним поколением нашей семьи!
[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать] 

[показать]