Доброго и прекрасного времени суток, всем кто как и я решил полуношничать. Так охото ночью подойти к холодильнику... Вот и решила написать немного об этом.
Далеко не все системы питания находят единогласное одобрение у диетологов по всему миру. Это в полной мере можно сказать и о системе раздельного питания, которая находит в наше время приверженцев и противников среди специалистов и простых людей.
А была ли научная обоснованность?
Некоторые приверженцы системы стараются доказать то, что она имеет серьезное научное обоснование. Но тот, кто решит хотя бы поверхностно ознакомиться с историей, не найдет ничего подобного. Более того, он удостоверится в обратном.
Основателем системы раздельного питания является Герберт Шелтон – американский натуропат. У него не было специализированного медицинского образования, а принципы, на основе которых он разработал систему, зиждутся не на результатах практических экспериментов, а на теоретических догадках.
Чтобы не быть голословными, давайте эти догадки рассмотрим. Выдвигается мнение о том, что якобы пищевод человека не приспособлен к смешанной пище. Эта догадка не нашла научного подтверждения. Более того, она была опровергнута. Человек питается смешанной пищей на протяжении тысячелетий, и этот простой факт – очевидное доказательство того, что его пищевод приспособлен к подобной системе питания.
В здоровом состоянии желудок человека отлично переваривает разные типы продуктов, а раздельный формат питания, наоборот, отрицательно воздействует на органы пищеварения.
Есть ли в системе кое-что рациональное?
Если не относиться к системе раздельного питания с фанатичной приверженностью, то в ней, все же, можно усмотреть определенные положительные моменты. Но использовать стоит те рекомендации, которые априори безвредны и не таят в себе никакого риска для вашего здоровья. Например, актуальны такие советы:
· для завтрака оптимально выбрать хлеб с отрубями, сыр, фрукты либо йогурт;
· на обед предпочтите пищу, содержащую много белков – она является питательной и долго переваривается, поэтому ее употребление не стоит откладывать на вечер. Это может быть мясо или рыба. Но если вы хотите похудеть, то не сочетайте такую еду с картофелем или вермишелью. Отдайте предпочтение салату;
· на ужин ешьте пищу, которая переваривается быстро. Это может быть небольшая порция картофеля, макарон с сыром или фруктов.
Такие простые рекомендации помогут вам поддерживать свою фигуру в тонусе и избегать излишних нагрузок на пищевод.
Всегда Ваша,
Виктория Прутковских.