Доброго времени суток, мои постоянные читатели и путешественники. Как я писала ранее, мои пути-дорожки завели в прекрасный Хуа Хин. Солнечный город омываемый океаном, так любезно принявший мою семью в свои теплые объятия. Этот город просто создан для спокойной и умиротворенной жизни. Сюда как пчелки на мед слетаются люди преклонного возраста, семьи с детками, любители проводить время в шуме прибоя и загорать на чистейших пляжах. Это не мегаполис Бангкок и не столица разврата Паттайя, это королевский курорт Хуа Хин.
Рыбный рынок Чат-чай
Сегодня я расскажу вам о еде. О самом вкусном и по сути полезном для жизнедеятельности проведение времени. Еда во всем Тайланде это огромный ассортимент блюд из всего что есть в холодильнике. Начиная листочками лимонника и заканчивая огромными свинными тушами, вообщем всеядный тайский народ никогда не пропадет от нехватки коакого-то одного ингредиента. И самое главное, все явства приправлены красным горящим перцем. Мои тайские друзья уплетают этот продукт за обе щеки в каждой трапезе, правда мной замечено, что и заедают они его рисом с таким же усердием. Когда я прошу блюда не острые, те же доброжелатели говорят, что это совсем чуть-чуть перченое и, что у них детки едят это с 5 лет. После того как я вкушаю сее блюдо, из ушей начинает валит пар, а изо рта огонь, и становлюсь я живым доказательством, что гнедышашие драконы таки были.
Самым мною любимым местом для плотоядного удовлетворения я считаю рыбные рынки, и Хуа Хин не стал исключением. С утра по раньше, но не как у нас в 5-6 часов с позаранку, а в районе 8 часов мы поехали на рыбный рынок Хуа Хин под названием ChatChaiMarket. Работает он с утра и до 2-3 часов по полудни. Там мы нашли все самое вкусное для правильного, и главное, белкового завтрака. Вся морская живность смотрела на нас своими мокрыми и свежими взглядами и прямо таки просилась в сумку для покупок. Очень важно покупать именно живых обитателей, от этого зависит не только вкус , но и дальнейшее здоровье. Цены на этом базаре дешевле чем на Наклуа в Паттайе.
Приблизительные цены на морских обитателей в Хуа Хине
Все цены указываю за 1 кг. Огромные криветки от 180-270 бат, крабы от 320-450 бат, кальмары по 35-40 бат, мидии по 80 бат, устрицы от 100-150 бат, гребешок по 220 бат. Все это лишь небольшой список того что вы сможете купить на рыбном базаре, и самое главное все это вам приготовят прямо на месте. Если кто не знал, тайцы дома практически не готовят, вся еда происходит на улице или на ночных базарах. Это очень удобно. Только большие семьи готовят дома, так мне мои друзья тайцы объяснили. И так вернемся к морским гадам.
Рядом с лотками продавцов живым товаром есть мангальщики, это такие мини лотки с горящими мангалами или кастрюлями, где вам приготовят ваши морские деликатесы. Гребешки я просто обожаю с чесноком и маслом, они в раковину добавляют все ингредиенты и жарят на гриле. Пальчики оближете , я после первого же раза влюбилась в это блюдо. Креветки тоже на гриле жарят, а вот крабов варят и добавляют какую-то зелень для аромата. Советую всем крабовые клешни и кальмара под острым соусом.... Не перечесть всех блюд, которые стоит порообовать, но пытаться надо.
Там же вам приготовят жареный рис с крабовым мясом, яйцом, зеленью и помидорами. Куда же тайцы без риса. Он для них как хлеб един.
Вот И закончила я первую часть своего вкусного обзора по Хау Хин. Следите за моими новостями в моем блоге.
Всегда Ваша,
Виктория Прутковских.
