Творожные куличи (МК от Елены)

Решила в этом году попробовать испечь пасхальные куличи на твороге и осталась очень довольна, они получились очень вкусными и ароматными. Предлагаю посмотреть мастер-класс где я буду печь "Творожные куличи".

[показать]

Состав:

Тесто:

Мука - 0,5 кг (может чуть больше)
Творог - 250 г
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 0,5 ст
Дрожжи сухие - 3 ч.л.
Сахар - 1 ст
Соль - щепотка

Глазурь:

Сахар - 1 ст
Желатин - 1 ч.л.
Вода - 6 ст.л.

Для украшения любая посыпка, я украсила мармеладом.

Приготовление:

В теплом молоке распускаем дрожжи, добавив туда 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Даем подойти в теплом месте. Взбиваем яйца с сахаром. Соединяем с размягченным маслом, творогом и ванилином. Всыпаем муку и щепотку соли. Замешиваем тесто.

[показать]

Ставим в теплое место и даем подойти в течении 2 часов. Обминаем и заполняем формочки на 1/3 формы. Накрываем полотенцем и даем подойти тесту в формах.

[показать]

Ставим в духовку и выпекаем до готовности куличей.

[показать]

Достаем, даем остыть и покрываем верхушки куличей глазурью.

[показать]

Мне очень нравится рецепт глазури на желатине, не липнет к рукам и красиво растекается на куличе, единственное нужно быстро насыпать посыпку, глазурь быстро застывает.

[показать]

Сверху украшаем на ваш вкус, я украсила кусочками мармелада.

[показать]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожные куличи | mix1905 - Дневник mix1905 | Лента друзей mix1905 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»