Мутаббаль, он же паштет из баклажанов или соусная закуска, относится к арабской кухне. Готовится он в лучших восточных традициях, но очень просто и достаточно быстро. Пошаговый рецепт паштета, читайте тут: http://xcook.info/recipe/pashtet-iz-baklazhanov.html [показать]