• Авторизация
Дневник ELENANEM Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 19-11-2019 16:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с вареньем и штрейзелем



Яблочный пирог с вареньем и штрейзелем



Предлагаю очередной пирог с яблоками, вареньем и штрейзелем. Воздушное нежное тесто с приятной кисло-сладкой начинкой и хрустящей крошкой. Пышный, румяный пирог порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты:

Штрейзель (крошка)

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 25 г
Тесто

Яйцо куриное (среднее комнатной температуры) — 4 шт
Соль (щепотка)
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Сахар — 100 г
Йогурт (натуральный комнатной температуры,у меня 3,5%жир.) — 150 г
Сметана (у меня крем 30% комнатной температуры) — 150 г
Масло сливочное (мягкое) — 30 г
Разрыхлитель теста — 20 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Цедра апельсина (6г) — 1 пакет.
Начинка

Яблоко (чистый вес или 2 больших) — 260 г
Варенье (у меня сливовое густое) — 140 г
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление:

Разъемную форму 24х24см застелить пекарской бумагой, смазать маслом.
Приготовим штрейзель (крошку). В измельчители взбить, муку, сахар и сливочное масло.
Или перетереть руками. Убрать в холодильник.


В чаше миксера взбить яйца, соль, сахар и ванильный сахар в пышную массу.


К яичной массе добавить сметану, йогурт, сливочное масло, взбить.


Муку смешать с разрыхлителем теста, просеить, вводить в массу частями, перемешивать лопаткой.
Добавить цедру апельсина, перемешать. Тесто не жидкое!!!


Тесто выложить в форму, разровнять.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, косточки, нарезать пластинами,
выложить на тесто, сверху варенье.


Пирог засыпать штрейзелем (крошкой).
Выпекать в разогретой духовки от 180С до 190С 40-45мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).
Приостывший пирог, аккуратно освободить из формы и остужать на решетке.



https://www.povarenok.ru/recipes/show/160505/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ELENANEM - Дневник ELENANEM | Лента друзей ELENANEM / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»