Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Быстрые хачапури с творогом и сыром

Быстрые хачапури с творогом и сыром



Ингредиенты:

Для теста:

Кефир - 250 мл
Яйца - 1 шт.
Мука - 2 стакана
Сода - 1/2 ч.л.
Соль

Для начинки:

Сыр твердый - 200 г
Творог - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Перец черный молотый
Соль

Приготовление:

1. Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить.
Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть.
Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем.
Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.

2. Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать.
Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой.
Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон.
Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
Источник