Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сдобный пирог “Маковый цветок” — простая и вкусная выпечка, которая отлично подойдет к чаю!
Этот невероятно вкусный пирог можно готовить так часто, как вы захотите. Особенный рецепт для самых любимых: всем хватит по хорошему большому куску! Ваш муж и дети будут просто в восторге! Просто, быстро и оригинально!
Тесто:
– 500 г муки
– 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) (или 25 г свежих дрожжей)
– 200 мл горячего молока
– 100 г сахара
– 1/2 ч. л. без горки соли
– 4 желтка
– лимонная цедра
– ванильная эссенция
– 2 ложки рома
– 100 г топленого масла.
Начинка:
– 4 яичных белка
– 100 г сахара
– 75 г изюма
– лимонная цедра.
Для смазывания:
– 1 яичный желток
– 1 ложка молока.
Как готовить:
1. Тесто: смешиваем в миске все ингредиенты, за исключением топленого масла, которое мы добавляем позже. Замешиваем около 20 минут. Перекладываем тесто в миску, смазываем небольшим количеством масла, затем накрываем чистым кухонным полотенцем. Оставляем тесто подниматься на час, потом выкладываем его на стол, смазанный небольшим количеством масла. Смазываем руки маслом и раскатываем тесто в прямоугольник (35×50 см). Выкладываем на него начинку.
[показать]/appetitno.net/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0182-1-300x200.jpg" target="_blank">http://appetitno.net/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0182-1-300x200.jpg 300w, http://appetitno.net/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0182-1-768x511.jpg 768w, http://appetitno.net/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0182-1-1024x681.jpg 1024w" />
2. Начинка: взбиваем белки, добавляем сахар, перемешиваем, а затем добавляем молотый мак, лимонную цедру и изюм, замоченный в теплой воде с небольшим количеством рома (на час).
[показать]/appetitno.net/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0184-1-300x200.jpg" target="_blank">http://appetitno.net/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0184-1-300x200.jpg 300w, http://appetitno.net/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0184-1-768x511.jpg 768w, http://appetitno.net/wp-content/uploads/2018/01/DSC_0184-1-1024x681.jpg 1024w" />
3. Плотно сворачиваем тесто, затем разделяем его на 16-17 кусочков и разрезаем. Помещаем кусочки в круглую форму (25 см), смазанную маслом, в форме лучиков, а посередине выкладываем 3 ломтика начинкой кверху.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт