Источник https://ok.ru/group44858675364094/topic/67442037020158

Ингредиенты:

Мука — 60 г
Крахмал — 100 г
Масло сливочное 82% — 125 г
Сахарная пудра — 50 г
Сахарная пудра на посылку — 2 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты. Просейте в миску муку и крахмал.
2. Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и ванилином до кремообразного состояния. Добавьте муку, крахмал и замесите мягкое тесто.
3. Разделите на 2–3 части, скатайте в колбаски, прижмите и выровняйте бока, так чтобы получился квадратный брусочек. Заверните их в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
4. Нарежьте брусочки на части по 0,5 см толщиной. Разложите их на силиконовый коврик или пергамент для выпечки на небольшом расстоянии. Выпекайте печенье в разогретой до 180 °С духовке в течение 7–8 минут. Внимание! Печенье мелкое и быстро выпекается. Наблюдайте за своей духовкой. Печенье должно остаться бледного цвета и не зарумянится. Еще теплое печенье обсыпьте сахарной пудрой.