Французский белый хлеб

[показать]

Ингредиенты для "Французский белый хлеб":

• Дрожжи—40 г
• Молоко—250 мл
• Мед—1 ст. л.
• Мука пшеничная/Мука—500 г
• Соль—1 ст. л.
• Цедра апельсина—2 ч. л.
• Масло сливочное—50 г
• Желток яичный—1 шт
• Мак—1 ст. л.

Рецепт "Французский белый хлеб":

[показать]

В теплое молоко добавить дрожжи. Размешать. Добавить мед и подождать пока "заиграют".

[показать]

В чашу миксера выкладываем муку, соль и цедру апельсина.

[показать]

Добавить молоко с дрожжами, растопленное теплое масло.

[показать]

Вымешиваем тесто от 5 до 10 минут. Выкладываем в отдельную миску. Прикрыть полотенцем и оставить подходить.

[показать]

Прошло 1 час 20 минут. Так тесто увеличилось в обьеме.

[показать]

Разделочную доску слегка присыпать мукой. Выкладываем тесто. Разделить тесто на три части.

[показать]

Раскатать тесто руками на "колбаски"

[показать]

Сплетем косу. Концы подвернем под косу.

[показать]

Форму для выпечки хлеба смазать маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку просто вытрясти из формы. Выкладываем косу в форму. Оставить подходить на 60 минут.

[показать]

Вот так тесто подошло. Смазать желтком и посыпать маком. Выпекать в разогретой духовке при 200гр 35 минут.

[показать]

Готовый хлеб остудить на решетке.

Высокий! Пушистый! Заходите в гости!

[показать]

Угощайтесь!

[показать]


Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718