Без заголовка
02-09-2018 14:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Торт «Спартак»
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Торт «Спартак»
40 минут
Порций: 8
Если открыть меню любого уважающего себя заведения, в нём можно найти сразу несколько вариантов десертов, от новомодных до традиционных. Но что бы ни предлагал шеф-повар, одна позиция остается неизменной — шоколадный торт. Но, как говорят, совершенство в простоте. Так и торт «Спартак» — простой, но с совершенным вкусом.
Не просто шоколадный, а шоколадно-медовый десерт. Когда я вижу фото такого торта, мне кажется, что приготовить его очень сложно. Но этот рецепт меняет стереотипы: один корж, простой крем, вместо многокомпонентного украшения — шоколад. Приготовить может каждый, и вы попробуйте.
Ингредиенты
- Пшеничная мука
- 130 г
- Яйцо
- 3 шт.
- Какао-порошок
- 20 г
- Сахар
- 100 г
- Разрыхлитель
- 2 ч. л.
- Мёд
- 2 ст. л.
- Сгущенное молоко вареное
- 350 г
- Сливочное масло
- 150 г
- Черный шоколад
- 50 г
Приготовление
- Взбивайте яйца с сахаром в течение 10 минут до белой пены. Добавьте жидкий мёд, продолжая взбивать массу.
- Отдельно соедините какао-порошок и пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
- Аккуратно влейте яичную смесь в сухую. Взбивайте до однородности.
- Смажьте противень небольшим количество масла. Перелейте в него тесто. Выпекайте 12 минут при температуре 180 °С.
- Пока тесто в духовке, смешайте сгущенку с размягченным маслом до однородности.
- Когда бисквит остынет, разрежьте его на четыре части. Смазывая каждый слой, бока и верх кремом, соберите торт. Отправьте в холодильник на 60 минут. Украсьте тертым шоколадом. Отправьте в холодильник на 4 часа.
В то время когда в большинстве случаев коржи надо еще и пропитывать, эти идеальны и без сладких сиропов. Торт получается ну очень вкусным. Всегда можно удвоить количество ингредиентов и испечь два больших коржа, чтобы торт был еще пышнее.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | bella-anna - Дневник bella-anna |
Лента друзей bella-anna
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»