• Авторизация
Дневник bella-anna Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-01-2018 09:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Пирог с мандаринами, яблоками и пудингом Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148438/

Пирог с мандаринами, яблоками и пудингом


Очень ароматный и вкусный, по-настоящему зимний пирог!


[показать]

Ингредиенты:

Тесто:
Сахар — 70 г
Масло сливочное — 180 г
Разрыхлитель теста («Dr. Oetker») — 1.5 ч. л.
Желток яичный — 2 шт
Начинка:
Сахар — 100 г
Яблоко — 3 шт
Мандарин — 4 шт
Пудинг ванильный («Dr. Oetker») — 2 пач.
Молоко — 650 мл


Приготовление:

Для приготовления нашего пирога подготовим все необходимые продукты. В этом рецепте я использовала пудинг со вкусом ванили и разрыхлитель «Dr. Oetker»

[показать]

Начнём с приготовления теста. В чашу комбайна насыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем. Добавить сахар и нарезанное кусочками сливочное масло. Крутануть до образования крошки. Используем насадку "металлический нож".

[показать]

Добавить в тесто 2 куриных желтка и перекрутить комбайном ещё раз. Тесто соберётся в ком.

[показать]

Тесто разделить на 2 части. Одна часть должна быть немного больше другой. Каждую часть теста нужно положить в целлофановый пакет и убрать в морозилку на 1 час.

[показать]

Через время форму проложить пергаментом и заломить края дна, чтоб видеть на сколько раскатывать тесто. Моя форма 22*22. Большую часть теста натереть при помощи тёрки прямо на пергамент, затем руками прижать к дну по намеченному контуру. Аккуратно переложить пергамент с тестом в форму и сформировать бортики. Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 12-14 минут.

[показать]

В сотейник налить половину молока, добавить пудинг и сахар, хорошо размешать. Влить оставшееся молоко и поставить сотейник на огонь. Помешивая довести смесь до кипения.

[показать]

Яблоки разрезать на 4 части, очистить от шкурки и разрезать на ломтики толщиной около 5 мм. Мандарины разделить на дольки. Выложить фрукты на испечённый корж.

[показать]

Горячий пудинг вылить на фрукты равномерно. Достать из морозилки вторую часть теста и натереть её сверху.

[показать]

Пирог выпекать 50-60 минут, пока верх зарумянится.
Пирог должен полностью остыть.

[показать]

После остывания пирог нужно убрать в холодильник на несколько часов. Я убрала на ночь. После этого при разрезании кусочки будут ровными и красивыми.

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/148438/
0_3f811_ d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | bella-anna - Дневник bella-anna | Лента друзей bella-anna / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»