[715x399]

Очень вкусный мясной салат «Любимчик» украсит не только семейный ужин, но и любой праздничный стол.

Сочетание мяса и овощей делает закуску сытной, а соус придает нежный, но в то же время и пикантный острый вкус. Такой салат можно приготовить в качестве основного блюда на ужин: покушал – и наелся. Замечательная закуска не только очень вкусная, сытная и полезная – но и невероятно красивая. Приготовьте обязательно: порадуйте родных и друзей изумительным блюдом.

Состав продуктов

• 300 грамм мякоти свинины;
• 200 грамм твердого сыра (острых сортов);
• 150 грамм замороженной стручковой фасоли;
• один свежий огурец;
• один сладкий болгарский перец;
• половина пучка зеленого укропа;
• соль и черный молотый перец – по вкусу;
• 50 сливочного масла (для обжаривания фасоли).

Для заправки

• 100 грамм сметаны жирностью 20%;
• одна столовая ложка майонеза;
• две чайных ложки готовой горчицы.

Мясной салат «Любимчик»: пошаговый процесс приготовления

1. Стручковую зеленую фасоль необходимо будет достать из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре.
2. На разогретую сковороду кладем кусок сливочного масла, даем ему немного растаять и выкладываем фасоль.
3. Обжариваем ее до готовности на среднем огне: в течение пяти минут. Солим ее, перчим по вкусу и перемешиваем. Огонь сразу выключаем и оставляем фасоль остывать.
4. Мясо предварительно промываем, солим и перчим, перекладываем в рукав и завязываем.
5. Запекаем свинину при температуре 170 градусов, примерно 80 минут. Мясо, конечно, можно и отварить до готовности, но с запеченным мясом салат намного вкуснее.
6. Остывшее мясо нарезаем небольшой соломкой, перекладываем в глубокую миску.
7. Кусочек твердого сыра с ярко выраженным вкусом нарезаем такой же соломкой, как и мясо. Отправляем сыр в миску с мясом.
8. Один свежий огурец среднего размера промываем, обсушиваем и нарезаем тоже соломкой. Перекладываем в салат.
9. Один сладкий болгарский перец (у меня красного цвета) промываем, отрезаем плодоножку, вынимаем семена и перегородки. Нарезаем его соломкой и отправляем в миску с остальными продуктами.
10. Промытый и обсушенный зеленый укроп мелко рубим ножом, отправляем в салат.
11. Туда же выкладываем остывшую фасоль.
12. Для приготовления заправки нам понадобится стакан или небольшая миска: выкладываем туда сметану, добавляем майонез и готовую горчицу. Количество горчицы регулируйте на свой вкус.
13. Совет. Самые простые и оригинальные рецепты приготовления ядреной горчицы вы можете посмотреть на нашем сайте.
14. Соус тщательно перемешиваем и заправляем салат. Попробуйте его на вкус: по необходимости посолите и поперчите.
15. Все хорошо перемешиваем и сразу подаем салат на стол.
16. источник