Мексиканский суп Чили Кон Карне
02-09-2016 14:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Мексиканский суп Чили Кон Карне
Мексиканский суп Чили Кон Карне
[800x562]
Чилли Кон Карне – известный во всем мире мексиканский суп. Если вы еще не пробовали его, то вы многое потеряли! Это же фейерверк вкуса! Фасоль, мясо, сладкая кукуруза, спелые помидоры и острый перец. Согревающий и очень сытный суп будет, как нельзя кстати, в холодное время года.
Потребуется на 5-ти л казан:
1 кг говяжьего фарша
300 г лука
500 г фасоли
215 г моркови
1 шт. острого перца
70 г томатной пасты
2 ч. л. молотой паприки
280 г болгарского перца
0,5 ч. л. красного острого перца
0,5 ч. л. черного молотого перца
650 г помидор или домашнего томата
390 г (240 без воды) консервированной кукурузы
~ 900 мл воды
Соль по вкусу
Приготовление:
Обжарьте в казане фарш, с добавлением растительного масла. Посолите.
Порежьте лук и морковь кубиками. Добавьте лук к мясному фаршу и жарьте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и обжаривайте на том же огне еще 4 минуты.
Влейте томат и добавьте томатную пасту. Я еще добавила несколько помидорок черри. Продолжайте жарить еще пару минут.
Порежьте болгарский перец кубиками, а острый перец и чеснок мелко покрошите.
Перец имеет разную силу остроты, поэтому кладите его в суп по вкусу. Добавьте чеснок, сладкий и острый перец в блюдо и продолжайте тушить, периодически перемешивая.
Отварите фасоль
и добавьте в казан вместе с кукурузой.
Залейте водой так, чтобы она немного покрыла гущу. Этот суп должен быть густым, поэтому определите ее количество на глаз. Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Варите 5 минут.
[590x390]
3.
[590x382]
4.
[590x390]
5.
[590x390]
6.
[590x390]
7.
[590x388]
8.
[590x390]
9.
[590x390]
10.
[390x590]
Подавайте горячим, посыпав зеленью и при желании щепоткой сыра.
Приятного аппетита!
http://vkus-landia.ru/component/k2/item/495-meksikanskiy-sup-chili-kon-karne
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Мексиканский суп Чили Кон Карне
[800x562]Чилли Кон Карне – известный во всем мире мексиканский суп. Если вы еще не пробовали его, то вы многое потеряли! Это же фейерверк вкуса! Фасоль, мясо, сладкая кукуруза, спелые помидоры и острый перец. Согревающий и очень сытный суп будет, как нельзя кстати, в холодное время года.
Потребуется на 5-ти л казан:
1 кг говяжьего фарша
300 г лука
500 г фасоли
215 г моркови
1 шт. острого перца
70 г томатной пасты
2 ч. л. молотой паприки
280 г болгарского перца
0,5 ч. л. красного острого перца
0,5 ч. л. черного молотого перца
650 г помидор или домашнего томата
390 г (240 без воды) консервированной кукурузы
~ 900 мл воды
Соль по вкусу
Приготовление:
Обжарьте в казане фарш, с добавлением растительного масла. Посолите.
Порежьте лук и морковь кубиками. Добавьте лук к мясному фаршу и жарьте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и обжаривайте на том же огне еще 4 минуты.
Влейте томат и добавьте томатную пасту. Я еще добавила несколько помидорок черри. Продолжайте жарить еще пару минут.
Порежьте болгарский перец кубиками, а острый перец и чеснок мелко покрошите.
Перец имеет разную силу остроты, поэтому кладите его в суп по вкусу. Добавьте чеснок, сладкий и острый перец в блюдо и продолжайте тушить, периодически перемешивая.
Отварите фасоль
и добавьте в казан вместе с кукурузой.
Залейте водой так, чтобы она немного покрыла гущу. Этот суп должен быть густым, поэтому определите ее количество на глаз. Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Варите 5 минут.
[590x390] 3.
[590x382] 4.
[590x390] 5.
[590x390] 6.
[590x390] 7.
[590x388] 8.
[590x390] 9.
[590x390] 10.
[390x590] Подавайте горячим, посыпав зеленью и при желании щепоткой сыра.
Приятного аппетита!
http://vkus-landia.ru/component/k2/item/495-meksikanskiy-sup-chili-kon-karne
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мексиканский суп Чили Кон Карне | Stasy_Ka - Дневник Stasy_Ka |
Лента друзей Stasy_Ka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»