Удачный рецепт рогаликов на кефире. Получаются очень нежные, пышные и ароматные. Тесто дрожжевое. Работать с ним одно удовольствие. Начинка может быть любая. Вкусно!

[700x367]

⠀
Ингредиенты для теста:

- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца
⠀
Для обмазывания:

- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак

 Приготовление с clck.ru/YmvM2⠀

Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто, чтобы подошло.
Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.
Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.
Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.