Розочки из творожного теста - вкусное печенье, а готовится очень просто. Главное чтобы  было настроение на  приготовление такой съедобной красоты.

[542x365]

Ингредиенты:

- творог 250 г
- маргарин 100 г
- мука 400 г
- яичный желток 2 шт.
- сахар 120 г
- ванилин 1 г
- сода 1/4 ч.л.
- соль 1 щепотка

Приготовление с xaa.su/29Cg:

Соединить в миске творог с маргарином (или сливочным маслом), сахаром, ванилином, солью и яичными желтками. Размять вилкой до однородности.

Постепенно добавить просеянную с содой муку и замесить мягкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога и размера желтков.

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, маленькой рюмочкой вырезать кружочки. Теперь сложить внахлест по 3 или 4 кружочка. Если нравится пышнее, берите больше кружочков .

Аккуратно скрутить конструкцию в тугой рулетик.

Разрезать рулетик ножом посередине на две части. Из одного рулетика получается две «розочки». Аналогично сформировать остальные розочки.

[636x518]

Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут до аппетитного румяного цвета. Не пересушите! Еще теплые «розочки» можно посыпать сахарной пудрой.

Эссика