Рецепт сока из апельсинов. Из 2 апельсинов получаем 3 литра вкусного и освежающего напитка.

Ингредиенты:

• апельсин - 2 шт.
• сахар - 1 чашка
• лимон - 1/2 шт.
• вода - 3 литра

Приготовление:

1. Апельсины тщательно моем, выкладываем в глубокую миску. Заливаем апельсины кипятком на 2-3 минут. Протираем и отправляем в морозильник на 2 часа. Так уменьшаем горечь, которая находится в корке апельсинов.

2. Замороженные апельсины вынимаем и оставляем на 15-20 минут.

3. Апельсины нарезаем на кусочки и с сахаром отправляем в блендер. Измельчаем.

4. Смесь из апельсинов и сахара выкладываем в большую миску, вливаем минеральную воду и сок из половины лимона. Оставляем на 15 минут, периодически помешивая.

4. Затем все процеживаем в бутылки или кувшин. Храним в холодильнике.

Из остатков апельсинов после процеживания можно сделать быстрое варенье. Остатки апельсинов выкладываем в кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара и варим на среднем огне до нужной консистенции.

Приятного аппетита!