Цикорий нам известен в основном как заменитель кофе, но этим не ограничиваются его целебные свойства. Польза цикория известна людям с древних времен.
Его применяли для лечения самого широкого спектра заболеваний. Авиценна рекомендовал использовать цикорий при подагре, расстройствах желудочно-кишечного тракта, а также отвар корневища он рекомендовал прикладывать к местам укусов змей, скорпионов и ядовитых ящериц.
В корне цикория содержится большое количество инулина. Инулин – это вещество, которое используют в диабетическом питании как заменитель сахара и крахмала.
Популярность цикория увеличилась, когда в конце XVIII века немецкий садовник Тамме из Тюрингии впервые сделал из корней растения заменитель кофе. Европейцы полюбили новый напиток, хотя стоил он недешево, потому что сырье привозили издалека.
С 1889 года и до начала Первой мировой войны из России ежегодно отправлялось за границу около 400 пудов сухого корня. Главным центром его заготовки была Ярославская губерния.
Не потерял своего значения цикорий и в наши дни. Полезные свойства цикория используют в народной медицине, часто добавляют в медицинские препараты. Вещества, которые содержатся в нем, обладают противомикробным, противовоспалительным, успокаивающим, моче- и желчегонным действием. Цикорий нормализует обмен веществ в организме, сердечную деятельность, действует как сосудорасширяющее и жаропонижающее средство. Он используется в терапии сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек.
Источник: http://drugiesovety2011.ru/primenenie-tsikoriya
ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ДЛЯ ВАС:
*ОЦЕНИВАЕМ КАЧЕСТВО КУРИНЫХ ЯИЦ
*ЧТО ЗАСТАВЛЯЕТ ЧЕЛОВЕКА ИСПЫТЫВАТЬ ПОСТОЯННЫЙ ГОЛОД
*СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ИЗ ПАЛЬМОВОГО. СПИСОК ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
*ЗАВИСИМОСТЬ ОТ САХАРА РАВНА КОКАИНОВОЙ
*ГОТОВИМ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ДОМА ВИДЕО
*ЗАБЫТЫЕ ЛАКОМСТВА НАШИХ ПРЕДКОВ
*СМЕТАНА - ТОЛЬКО СЛИВКИ И ЗАКВАСКА
