Тесто на кефире без яиц для жареных пирожков: мука - 500 гр. соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой сахар - 1 ч. ложка сода - 1 ч. ложка кефир - 350 гр. масло подсолнечное - 40 гр. - кефир подогреваю в микроволновке, добавляю соль и сахар, перемешать для растворения - в просеянную муку добавить соду, масло, слегка перемешать, влить кефир и замесить тесто - тесто кладу в мешочек, через 30 минут можно печь пирожки. Тесто можно оставить для отдыха и на более длительное время.