Это цитата сообщения Vika_Rin Оригинальное сообщение

Блины "Решето" (в дырочку)

[300x221]
На первый день Масленицы я испекла лёгкие, состоящие из воды и молока, блины. Очень вкусные, красивые, в дырочку. По моему мнению, для их приготовления нужна ловскость - блины тоненькие, их очень легко порвать.
В готовых блинах сахар чувствуется слегка и они немного жирноваты. Рекомендую каждый блин смазать сырковой массой(я просто перетёрла творог с сахарной пудрой) и свернуть - вкус намного улучшается.

 

 

 

 

[300x228]

 Ингридиенты:
2 яйца
3 ст ложки сахара
1 стакан кипятка
1 стакан молока холодного
1 стакан муки
немного соли и пару ложек растительного масла.

Способ приготовления:

Взбить сахар, соль и яца. Продолжая взбивать добавить стакан кипятка. Нет, яйуа не свернуться - масса запенится и увеличится в объёме. Затем добавить стакан молока, потом - муку. По консистенции темто получится как разведённая сметана.Сковородку хорошенько раскалить, добавить растительное маасло и через минуту вылить его в тесто и тщательно перемешать. Избытки масла со сковородки убрать(я этот делаю осторожно салфеткой) и можно выпекать.