Натираем цедру одного апельсина на мелкой терке, добавляем сахар в пропорции 1:2, складываем в сухую баночку с плотно закрывающейся крышкой и оставляем в холодильнике. Используем для приготовления выпечки и придания аромата Вашим блюдам. Хранится такая заготовка до 6 месяцев.