Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Супер-простые маринованные огурцы
Супер-простые маринованные огурцы
Этот рецепт маринования огурцов был проверен еще нашими мамами! Огурчики получаются отменными! Именно то, что нужно.
Ингредиенты:
- огурцы - 5 кг
- чеснок - 10 зубч.
- душистый перец горошком - 10 шт.
- укроп - зонтик на банку
- вишня - 5 листочков
- уксус - 150 мл.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 5 ст.л.
- зерна горчицы - 6 шт. (на банку)
- смородина - 5 листочков
- вода - 5 стаканов
- лавровый лист - 1 шт. (на банку)
Приготовление:
Самое главное в мариновании огурцов - замачивание их в холодной воде на 3 - 4 часа.
После этого их тщательно перемыть, отрезать кончики огурчика, совсем чуть-чуть.
В чистые банки (мы рекомендуем объем в 700 г) уложить на дно: укроп, несколько долек чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотно уложить огурцы.
Теперь необходимо сделать маринад: поставить кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит добавить уксус.
Маринад закипел, залить им огурцы и стерилизовать 15 минут, закрыть банки, перевернуть, укутать.
Как хранить
Заготовки лучшего всего хранить в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт