​Быстрые малосольные овощи ассорти

Ингредиенты:

• Кабачок молодой - 1 шт
• Огурцы - 3-4 шт
• Помидоры - 3-4 шт
• Чеснок - 3 зубчика
• Укроп несколько веточек
• Соль - 1 ч. л. с горкой

Приготовление:

1. Все овощи хорошо вымыть. Огурцы разрезать в длину на 4 части. Кабачки очистить от кожуры и нарезать такого же размера как и огурцы. Помидоры разрезать на 2-4 части в зависимости от размера. Чеснок нарезать на тонкие лепестки. Укроп мелко нашинковать.

2. Овощи сложить в пакет, добавить укроп, чеснок и соль. Пакет плотно закрыть и перемешать содержимое. 

3. Убрать овощи в холодильник на 5–6 часов, а лучше на всю ночь. Быстрые малосольные овощи готовы.

источник