Это цитата сообщения ХАУС_ФОРРЕВА Оригинальное сообщение

~ anara ~http://stranamasterov.ru/node/167699?tid=451%2C1396

22 марта у нас в Казахстане отмечается праздник Наурыз - день весеннего равноденствия, обновления природы, этакий Новый год. И в этот день мы наряду с другими блюдами делаем баурсаки.
Для баурсаков нам понадобится дрожжевое тесто на молоке, раскатываем в пласт и вырезаем стаканами круги.
[75x]
[75x]
Тесто дрожжевое: примерно на пол литра молока, 1 столовую ложку сухих дрожжей, подсолнечное масло 2 столовых ложки, соль 1 ст ложка, сахар 2 стол ложки, мука, чтобы тесто от стенок посуды отходило и в тепло на 2 часа. Жарить лучше на кулинарном жире, тогда баурсаки не такие жирные получаются, чем на растительном.
[75x]
Tак они расстаиваются в тепле минут 15.Затем они обжариваются в жиру с двух сторон. Выкладываются на бумажные полотенца, чтобы жир стек.
[75x]