Точное происхождение слова «майонез» неизвестно. Хотя некоторые специалисты предполагают, что название этого холодного соуса — производное от французского «moyeu», что означает «желток», на основе которого его делают. Домашний майонез выигрышно отличается от покупного, ведь в него можно добавить ровно столько специй, сколько душе угодно, сделать его более кислым или более соленым. В нашем новом видео шеф-повар кулинарной студии CulinaryOn Алексей Жариков поделится секретами приготовления этого соуса.

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "=майонез и соусы":

Часть 1 - Как приготовить вкусный домашний майонез
Часть 2 - Домашний майонез менее чем за 50 секунд