”Скумбрия запечённая”
Ингредиенты:
Скумбрия - 3 шт 
Оливковое масло - 50 мл 
Красная паприка с дымком -1 ч л
Куркума -1/2 ч л 
Кориандр -1/2 ч л 
Соль -1 ч л 
Укроп - 6 веточек
Скумбрию очищаем от внутренностей, жабер и хорошо промываем под холодной водой.
Сушим бумажными полотенцами.
В оливковое масло добавляем соль,приправы перемешиваем.Поливаем маринадом и смазываем и с наружи и изнутри.В брюшко кладём по две ветки укропа.
Закрываем рыбу пергаментной бумагой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.Через 30 минут уберите пергаментную бумагу и дайте подрумяниться рыбке.У нас даже даже привереды это наш папа и кошка,были в восторге от этого блюда

zarema.rostov, спасибо!