Необычный рецепт вкусного сала «как копченое» 

 

Это рецепт вкусного сала, похожий по вкусу на копченое, но коптить мы его не будем

 

Ингредиенты:

Сало с прослойкой — 1 кг.;

чеснок — 2 головки;

молотый перец — 3 ст.л.;

луковая шелуха — 3 гости;

чернослив — 5-6 штук;

лавровый лист — 2 шт.;

соль — 200 грамм;

сахар — 2 ст.л;

вода — 1 литр.

 

Пошаговый рецепт вкусного сала

В воде разведите соль, сахар, добавьте луковую шелуху, лавровый лист, чернослив.

Поставьте на огонь, доведите до кипения.

Сало лучше разделить на два куска по 0,5 кг.

В маринад положите сало, и варите на медленном огне 25 минут.

Сало необходимо оставить в маринаде на 12 часов.

Затем чеснок разотрите вместе с перцем.

Сало достаньте из маринада, и натрите смесью чеснока и перца.

Заверните в пищевую пленку сало, оставьте в холодильнике, чтобы пропиталось на часок.

 

А вообще такое сало можно хранить в холодильнике неделю и больше. А для длительного хранения можно его заморозить в морозилке.

 

Вот вам и известен рецепт вкусного сала, готовьте с удовольствием. Ведь наш сайт создан именно для вас.

 

http://www.saitkulinarii.info/recept-vkusnogo-sala/