Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
Рыба, запеченная с овощами и сыром в духовке
Скумбрия со сметаной
Обязательно приготовьте рыбу по этому рецепту! 555
Рыба, запеченная с овощами и сыром в духовке
Ингредиенты на 1 порцию:
- рыбка (хек, минтай) — 1 шт.,
- шампиньоны — 50 гр.,
- картофель — 3 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- болгарский перец — 1 шт.,
- майонез — по вкусу,
- соль, перец — по вкусу .
Приготовление: Рыбу надо очистить и разрезать брюшко, выпотрошить и максимально удалить хребет и кости.
Получится вот такой пласт рыбы. Рыба раскрыта как книжка. Спинка рыбы должна остаться целой.
Рыбу посолите и поперчите по вкусу, смажьте слегка майонезом. Отдельно нарежьте картофель тонкими кружочками, болгарский перец и репчатый лук — полукольцами. Шампиньоны нарежьте пластинками.
Картофель выложите на рыбу в один слой.
Сверху выложите грибочки. Слегка посолите и поперчите.
Выложите болгарский перчик.
Натрите на тёрке твёрдый сыр. Блюдо готово к запеканию. Можно запекать в открытом виде, но картофель может не успеть приготовиться, поэтому лучше накрыть всё листиком фольги и запекать в закрытом виде.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте рыбку в духовке 1 час.
Приятного аппетита!
[показать]Скумбрия со сметаной
Предлагаем вашему вниманию рецепт запекания скумбрии. Его изюминка кроется в оригинальном сочетании рыбы и сливочной нотки сметаны.
Ингредиенты
- Скумбрия- 2 шт.
- Лук- 2 шт.
- Сметана- 100 г
- Соль- по вкусу
- Черный перец (молотый)- по вкусу
Приготовление
- Скумбрию выпотрошите, удалите голову и достаньте хребет. Каждую половинку филе разделите на 3 - 4 части.
- Посолите и поперчите рыбу, добавьте сметану и перемешайте кусочки.
- Лук нарежьте крупными кольцами.
- Форму для запекания смажьте маслом, сверху выложите лук, а на него скумбрию.
- Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
- За 10 минут до окончания запекания снимите фольгу: дайте рыбе немного подрумяниться.
[показать]Обязательно приготовьте рыбу по этому рецепту!
[показать]