Тушеная куриная печень со сладким перцем

Куриную печень можно приготовить разными способами и с любыми продуктами. Но, если объединить ее со сладким перцем получится очень вкусное блюдо..Оно незамысловатое, с приятным ароматом и его можно приготовить меньше, чем за 30 минут вместе с подготовкой. На гарнир можно подать гречку, рис или картофельное пюре.

Ингредиенты:

- куриная печень - 700 г
- лук- 1 шт. (крупный)
- перец сладкий - 2 шт.
- кориандр - 0,5 ч.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- растительное масло - для обжаривания

Приготовление:

Куриную печень очистить от пленок, жилок, лишнего жира, помыть и обсушить.

Лук нарезать полукольцами. Сладкий перец очистить от плодоножки, перегородок и семян и нарезать соломкой.

На сковороде разогреть немного растительного масла, положить лук и обжарить до прозрачности.

Добавить на сковороду печень и слегка обжарить, помешивая.

Как только печень побелеет, добавить на сковороду сладкий перец, кориандр, соль и черный перец.

Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне под крышкой в течение 10 - 15 минут.

Подавать, украсив свежей зеленью, с любимым гарниром, например, гречкой или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Курица, запеченая на соленой подушке
Часть 2 - Тушеная курица в сметане.
...
Часть 17 - Пеппероната из курицы
Часть 18 - "Куриные бомбочки"
Часть 19 - Тушеная куриная печень со сладким перцем