
Куглоф/Кугельхопф - вид бриоши из Эльзаса.
Сдобная, сладкая выпечка с изюмом, которая выпекается в особой форме.
Рецепт:
440 гр муки
85 гр сахара
1 чл ванили
0,5 чл соли
7 гр дрожжей
3 яйца
70 гр молока
цедра
170 гр сливочного масла
150-200 гр изюма
