Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с творогом



Французский картофельный гратен с творогом, чесноком и сливочно-яичной заливкой.

картофель - 1 кг.
творог - 250 гр.
яйца - 3 шт.
сливки - 100 мл.
сливочное масло - 3 ст. л.
рубленая зелень - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
чеснок - 3-4 зубчика

1. Картофель отварить в кожуре и пока он еще теплый, очистить. Нарезать ломтиками, выложить в смазанную маслом форму для запекания, посыпая каждый слой солью и перцем.
2. Творог перемешать с яйцами, сливками, рубленой зеленью и размягченным сливочным маслом, посолить.
3. Разложить творожную массу поверх картофеля равномерным слоем, сверху выложить маленькие кусочки сливочного масла.
4. Отправить в разогретую до t 200° C. духовку на полчаса.
5. Перед подачей слегка остудить.


слова и фото автора

источник