Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Чебуреки домашние с мясом

Чебуреки домашние с мясом



Чебуреки готовят из мяса (курица, свинина, говядина и прочие виды), а также с начинками из овощей и сыра.
Однако традиционный вариант – это чебуреки с мясом. Снаружи чебуреки будут с хрустящей корочкой, а вот внутри вас ждет нежная и сочная начинка. К столу их принято подавать горячими, можно с соусом, сметаной или с зеленью.

Ингредиенты:Как приготовить

1. В миску выложите говяжий фарш, измельчите лук и добавьте его к фаршу, добавьте все специи и соль по вкусу, влейте воду и хорошенько все перемешайте.

2. В хлебопечку (можете замешивать вручную) влейте молоко, растительное масло, вбейте куриные яйца.

3. Влейте подсолнечное масло и водку, добавьте соль и перемешайте.

4. Просейте пшеничную муку, добавьте ее в чашу к жидким составляющим.

5. Смешайте все ингредиенты и сделайте замес, переложите тесто на стол.

6. Разделите тесто на 14 равных частей, затем каждую раскатайте в тонкий пласт.

7. На каждую заготовку из теста выложите по 2 чайные ложки мясной начинки, заверните тесто на начинку и немного прижмите.

8. Специальным ножом или обычным обрежьте края, проделайте то же самое с остальными частями теста.

9. Разогрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите чебуреки и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки на минимальном огне.

10. Подавайте чебуреки сразу после приготовления, пока они еще горячие.

Приятного аппетита!
Источник