/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/pirog_1536586885-e1536586902805-768x385.jpg" target="_blank">https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...885-e1536586902805-768x385.jpg 768w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...85-e1536586902805-1024x513.jpg 1024w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...885-e1536586902805-247x124.jpg 247w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...885-e1536586902805-310x155.jpg 310w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...85-e1536586902805-1140x571.jpg 1140w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...885-e1536586902805-640x321.jpg 640w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...885-e1536586902805-600x300.jpg 600w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...885-e1536586902805-800x401.jpg 800w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/..._1536586885-e1536586902805.jpg 1200w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto; width: 740px;" title="Заливной пирог с курицей и картошкой" width="630" />
Ингредиенты
- 500 г куриного филе;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 3 яйца;
- 190 мл кефира;
- 190 г майонеза;
- 250 г просеянной муки;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 5 крупных картофелин;
- 2 луковицы;
- немного растительного масла.
Приготовление
Нарежьте курицу небольшими кубиками, посыпьте солью и перцем и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока готовите тесто.
Взбейте яйца и ½ чайной ложки соли. Добавьте кефир и майонез и перемешайте. Соедините муку, соду и разрыхлитель. Всыпьте к жидким ингредиентам и перемешайте до однородной консистенции.
Нарежьте очищенную сырую картошку тонкими кружочками, а лук — полукольцами.
Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину теста. Выложите на тесто половину картошки. По желанию можно её посолить.
Распределите сверху курицу и лук. Покройте оставшейся картошкой и залейте второй половиной теста. Выпекайте пирог при температуре 180 °C 50–60 минут.