/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/pirog_1536567945-e1536567968613-768x384.jpg" target="_blank">https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...945-e1536567968613-768x384.jpg 768w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...945-e1536567968613-247x124.jpg 247w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...945-e1536567968613-310x155.jpg 310w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...945-e1536567968613-640x320.jpg 640w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...945-e1536567968613-600x300.jpg 600w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...945-e1536567968613-800x400.jpg 800w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/..._1536567945-e1536567968613.jpg 870w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto; width: 740px;" title="Заливной пирог с картошкой и рыбными консервами" width="630" />
Ингредиенты
- 250 г сметаны;
- 250 г майонеза;
- 6 яиц;
- соль — по вкусу;
- 250 г просеянной муки;
- 20 г разрыхлителя;
- 1 луковица;
- несколько веточек укропа;
- несколько веточек петрушки;
- ½ пучка зелёного лука;
- 350 г любых рыбных консервов;
- 4 крупные картофелины;
- немного растительного масла;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Взбейте сметану, майонез, яйца и примерно 1 чайную ложку соли. Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте мучную смесь к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте.
Мелко нарежьте репчатый лук и зелень. Слейте из консервов сок, выложите рыбу на тарелку и измельчите вилкой. Натрите сырую очищенную картошку на крупной тёрке.
Смажьте маслом форму для выпечки. Распределите по ней половину теста. Сверху выложите половину картофеля, присыпьте солью и перцем. Затем — половину репчатого лука и половину зелёного лука, а следом всю рыбу.
Присыпьте рыбу остатками лука, укропом, петрушкой и картошкой. Посолите и поперчите начинку и залейте второй половиной теста.
Выпекайте пирог примерно 1 час при 170 °C.