/cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/09/pirog_1536580174-e1536580216179-768x384.jpg" target="_blank">https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...174-e1536580216179-768x384.jpg 768w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...74-e1536580216179-1024x512.jpg 1024w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...174-e1536580216179-247x124.jpg 247w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...174-e1536580216179-310x155.jpg 310w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...174-e1536580216179-640x320.jpg 640w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...174-e1536580216179-600x300.jpg 600w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/...174-e1536580216179-800x400.jpg 800w, https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/..._1536580174-e1536580216179.jpg 1100w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; vertical-align: middle; max-width: 100%; height: auto; width: 740px;" title="Заливной пирог с курицей" width="630" />
Ингредиенты
- 1 луковица;
- несколько столовых ложек растительного масла;
- 800 г куриного филе;
- несколько веточек петрушки;
- несколько перьев зелёного лука;
- соль — по вкусу;
- 2 яйца;
- 500 мл кефира;
- 320 г просеянной муки;
- ½ чайной ложки соды;
- 1 чайная ложка сахара.
Приготовление
Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Выложите в сковороду с луком курицу, нарезанную небольшими кусочками. Готовьте, помешивая, около 10–12 минут. Снимите с огня, добавьте рубленую зелень и соль и перемешайте.
Взбейте яйца, добавьте кефир и взбейте ещё раз. Соедините муку, соду, сахар и ½ чайной ложки соли. Всыпьте мучную смесь к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте. Влейте в тесто 2 столовые ложки масла и ещё раз перемешайте. Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней ⅔ теста. Сверху выложите начинку, залейте её оставшимся тестом и разровняйте. Выпекайте пирог около 30 минут при температуре 180 °C.