Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Маффины «Любовь к …. шоколаду» от Miss
Эти кексы (маффины) получаются всегда и без проблем, рецепт просто универсален, делаются быстро, легко и просто. Вкусны и воздушны.
Продукты:
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пачка
Ванилин - 1 пачка
Шоколад (шоколадные конфеты)- 30-50 г
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
Сливочное масло или хороший маргарин растапливаем на плите или в микроволновке, добавляем сахар и взбиваем миксером.
Добавляем яйца и ещё раз хорошо взбиваем.
Добавляем сметану или йогурт без добавок, взбиваем. Далее добавляем разрыхлитель, ванилин, просеянную муку и всё тщательно перемешиваем.
Тесто разливаем в формочки, прямо в формочки сверху теста насыпаю кусочки шоколада или конфет. Они в процессе выпечки потонут за счёт поднимающегося теста.
Ставим формочки в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Маффинам даём остыть и наслаждаемся.
Ещё шоколадные маффины украшаем, например…
- можно посыпать сверху сахарной пудрой и полить растопленным шоколадом. Для этого растапливаем шоколад в микроволновке в целлофановом пакете (можно на водяной бане), отрезаем кончик пакета и «рисуем» на кексике.
Источник:bistrofastfood.ru