Это цитата сообщения GalAlecHor Оригинальное сообщение
Тесто для пирогов в хлебопечке
Дрожжевое тесто для пирогов из него получается просто замечательное.
Нам понадобится:
Молоко – 330 мл.
Мука – 500-550 гр
Яйца – 2 шт
Сливочное масло – 50 гр.
Сухие дрожжи – 2 чайные(мерные) ложки
Соль – 1,5 ч.ложек (мерных)
Сахарный песок – 2 ст.л.(мерные)
Стакан от хлебопечки – 250 мл и мерная ложка
Тесто для пирогов в хлебопечке. Приготовление:
Подготовьте все продукты, они должны быть комнатной температуры. Возьмите ведерко хлебопечки, вставьте в него тестомеситель и добавьте теплое молоко, я его немного подогрела в микроволновке. Затем 2 яйца, предварительно размешанные и сливочное масло.
[269x202]На следующем этапе положите в молоко 1,5 мерной ложки соли и 2 столовые мерные ложки сахарного песка. Затем добавьте муку. Муку лучше предварительно просеять, либо просеивать прямо в ведерко хлебопечки.
[269x202]На муку добавьте 2 мерных чайных ложки сухих дрожжей.
[269x202]Установите ведерко в хлебопечку. Закройте крышку и установите режим «Тесто». В моей хлебопечке тесто готовится 1 час 30 минут.
[269x202]Через полтора часа дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке готово. Пеките ароматные булочки на здоровье и угощайте ваших родных и близких.
А я советую вам попробовать приготовить из подготовленного теста вкусные ватрушки с повидлом.
Read more: http://maryaiskusnica.ru/vipechka/testo-dlya-pirogov-v-hlebopechke#ixzz2puYPUoOP
Тесто для пирожков из хлебопечки
Ингредиенты |
||
|---|---|---|
| пшеничная мука | 1 кг | |
| дрожжи сухие | 2 ч.л. | |
| молоко (кисломолочная смесь | 400 мл | |
| сахар (для сладкой начинки - ванильный) | 5 ст. л. | |
| яйца | 3 шт. | |
| масло растительное (лучше оливковое) | 4 ст.л. | |
| любой улучшитель муки (не обязательно) |
|
|
Способ приготовления
- 1) Дрожжи развести в 100 мл тёплого молока с добавлением по 1 ст.л. сахара и муки. Смесь в ёмкости покрыть (например, «тряпичной хваткой» и оставить в тёплом месте до момента образования пузырьков и поднятия "шапки").
- 2) Небольшим количеством растительного масла смазать 2 оси тестомешалок в ведёрке хлебопечки. Тестомешалки закрепить на осях. Оставшимся маслом полить лезвия тестомешалок в ведёрке хлебопечки.
- 3) Оставшееся молоко разогреть до очень тёплого и влить в ведёрко хлебопечки.
- 4) Взбитые яйца перемешать с оставшимся сахаром и влить в ведёрко хлебопечки.
- 5) Муку просеять, добавив в неё 2 пакетика улучшителя муки и 2 чайных ложки соли.
- 6) Хлебопечку включить в режиме приготовления дрожжевого теста (как правило, на 1.5 часа).
- В результате получится эластичное тесто, которого достаточно для приготовления "воздушных" пирожков, заполняющих один противень. При этом можно использовать любую начинку.
- Выпекать в духовке следует около 40 минут при температуре 180 С.
- При работе с готовым тестом руки и разделочную доску луше обсыпать не мукой, а смазывать растительным маслом. Тогда тесто не будет прилипать к рукам, а мука не будет рассыпаться в стороны.Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=124717.0
-