Утка фаршированная обычно готовится в особых случаях, на Новый год и Рождество. Я хочу предложить вам не обычный рецепт приготовления этого блюда. Утка фаршированная без костей требует усилий и времени, но поверьте оно того стоит.
Подавать к столу утку можно как основное горячее блюдо или как холодную закуску.

[показать]

Варианты приготовления:

1. Во время приготовления положите возле утки очищенный и приправленный специями картофель или квашеную капусту. Это будет прекрасный гарнир приготовленный в утином жире.
2. Между фаршем выложите брусочки отварной моркови, это сделает утку более привлекательной и интересной при нарезке
3. Также утку можно приготовить как курицу фаршированную блинами.

Ингредиенты

• утка - 2 кг
• фарш свиной - 250 г
• фарш говяжий - 250 г
• хлеб - половину
• лук - 1 шт.
• яйца - 3 шт.
• масло - для жарки
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• нитки
• зелень - для оформления