Ингредиенты для "Салат "Монгольская горка" - 2":

• Свекла — 4 шт
• Морковь — 2 шт
• Чернослив — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Курица — 400 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Орехи грецкие — 2/3 стак.
• Майонез — 200 г
• Укроп (свежий) — 1 пуч.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Свеклу натереть на средней терке (если много жидкости, то отжать немного руками), смешать с пропущенным через пресс чесноком, немного посолить и заправить майонезом (не сильно, чтобы не было каши).
Вареную морковь натереть на терке, смешать с натертым на терке сыром.
Курицу обжарить на растительном масле с добавлением специй для курицы, посолить, поперчить. Остудить, мелко порезать и смешать с порубленными грецкими орехами. Добавить 2 -3 ст. л. майонеза и хорошо перемешать.
Чернослив порезать маленькими кусочками.
Салат укладывается слоями.
Нижний слой - половина свекольной массы, далее - слой курицы с орехами (немного сверху сбрызнуть майонезом), далее - слой моркови с сыром, сверху хорошо полить майонезом, следующий слой - чернослив (сбрызнуть майонезом).
Самый верхний слой - оставшаяся свекла, которая выкладывается не просто верхним слоем, нужно обмазать ей бока салата.
По бокам салата посыпать мелко порезанным укропом и украсить салат по вашему желанию.