Ингредиенты для теста: 

100 г холодного сливочного масла; 

100 г сахара; 

200 г муки; 

140 г творога; 

1 ч. л. разрыхлителя; 

Яйцо 1 шт. 

щепотка соли. 

 

Для начинки: 

3-4 средних яблока; 

2 ст. л. сахара; 

1 ст. л. сливочного масла; 

Виноград не большая гроздь 

 

Для заливки: 

160 мл сметаны; 

2 яйца; 

1 ст. л. сахара; 

2 ст. л. крахмала; 

1 пакетик ванильного сахара; 

разъемная форма для выпечки. 

 

Приготовление: 

Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой, разрыхлителем,солью,сахаром. 

Добавить творог и яйцо.Замесить мягкое эластичное тесто. 

Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут. 

Яблоки,виноград вымыть,яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. 

В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все яблоки, посыпать сахаром и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки.Форму смазать чуть-чуть растительным маслом 

 

 

Тесто распределить по форме для выпечки,сделав бортики, выложить начинку из яблок, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. 

Приготовить заливку. Для этого смешать яйца,сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности. 

Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов.Выложить по верх яблок,виноград и вылить заливку на пирог,поставить пирог в духовку на 30-40 минут. 

 

 

Готовый пирог полностью остудить в форме.Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

 

Приятного аппетита! 

 

Автор: Наталья Кондратюк