Ингредиенты:

-400 г муки,

-30 г дрожжей,

-200 мл молока,

-50 г сливочного масла,

-50 г сахара,

-1/4 ч. ложки соли,

2 яйца.

 

Для помадки:

-140 г сахарной пудры,

-5 г ванилина,

-80 г сливочного масла,

-80 мл молока.

 

Приготовление:

1.Из муки, дрожжей, молока, масла, сахара, яиц и соли приготовить дрожжевое тесто и оставьте в теплом месте, чтобы оно подошло.

2.В посуду с сахарной пудрой добавить сливочное масло и разотрите до однородной массы.

3.В полученную смесь добавить немного ванилина, затем тонкой струйкой влить молоко и постоянно помешивая довести до кипения. Полученный сироп охладить до 30-40*С, после чего взбить его до получения однородной кристаллической массы белого цвета.

4.Тесто разделить на несколько порционных частей, из каждой скатать шарики и выпекать булочки при температуре 200-220*С в течение 20-25 минут.

5.Готовые булочки немного охладить, после чего обмазать разогретой помадкой.