• Филе лосося — 800 г
• Оливковое масло (для смазывания) — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л. 
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Мед — 1 ч. л.
• Сок лимона — 1 шт.
• Лимон (для подачи) — 0,5 шт.
• Укроп, измельчить — 1 ст. л.
• Петрушка, измельчить — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 ºC. Форму для выпечки застелите фольгой, сделайте небольшие портики из фольги.
2. 1 ст. л. оливкового масла равномерно распределите по фольге.
3. Смешайте 1 ч. л. меда и 1 ч. л. оливкового масла, натрите смесью филе лосося, затем посолите и поперчите его.
4. Нарежьте филе порциями, выложите на фольгу кожицей вниз.
5. Отправьте в духовку на 10 минут (или до готовности).
6. Смешайте сок одного лимона и зелень.
7. Выньте лосося из духовки, полейте лимонным соком с зеленью.

Подайте, украсив ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

источник