Килька – маленькая, незаметная рыбка, редко востребованная в нашем меню. И совершенно напрасно. Ведь из неё можно приготовить много замечательных блюд. Особенно хороши холодные закуски, например, килька пряного посола.

Эта закуска очень простая в приготовлении. Вам понадобится свежемороженая килька, пара листочков лавра, семена кориандра, бутоны гвоздики, горошины чёрного перца и морская соль. Как результат – вкуснейшая ароматная килька, по вкусу, как магазинная, но, приготовленная без всяких ГМО и вкусовых добавок.

Ингредиенты:

• килька свежемороженая – 500 г;
• перец чёрный горошком – 10 шт.;
• семена кориандра – 1 ч. л.;
• бутон гвоздики – 5 шт.;
• лист лавра – 2-3 шт.;
• соль морская крупного помола – 1,5 ст. л. без горки.

Способ приготовления: https://vkussovet.net/1760-kilka-prjanogo-posola.html