• Авторизация
Дневник Nata26nata Лента друзей - Дневник - Полная версия


Как засолить помидоры в ведре 10-09-2019 09:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как засолить помидоры в ведре

https://takprosto.cc/kak-zasolit-zelenye-pomidory/#comment-328727

alt="Как засолить помидоры в ведре"/2835299_ (700x366, 20Kb)

Помидоры можно есть на всех этапах их соления. Сначала они будут малосольными, затем среднесолеными, и вот у тебя уже невероятно острые и вкусные, практически ядреные томаты! Лучше всего для засолки подходят именно зеленые помидоры, так как они довольно плотные и отлично сохраняют форму, что не дает им превратиться в месиво во время заготовки. Удобство данного рецепта в том, что ты можешь засолить столько помидоров, сколько у тебя есть, не дожидаясь накопления необходимого веса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
4–6 кг зеленых помидоров
3–4 листа хрена
10 листьев вишни
5–6 лавровых листьев
2–3 головки чеснока
несколько веточек тархуна
пучок укропа
пучок сельдерея
1 ст. л. семян кориандра
1 ст. л. семян горчицы
1 стручок острого перца (по желанию)
1 ч. л. смеси перцев
3,5 ст. л. соли на 1 л рассола
пластиковое ведро с крышкой
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

alt="Как засолить помидоры в ведре"

Выложи на дно ведра часть веточек сельдерея, немного укропа, листьев хрена, вишни, веточек тархуна.

alt="Как засолить помидоры в ведре"

Разбери чеснок по зубцам и отправь их в ведро вместе с шелухой. Добавь семена кориандра и горчицы, стручок острого перца и смесь перцев горошком.

alt="Как засолить помидоры в ведре"

Плотно уложи помидоры, чередуя их со слоями укропа, сельдерея, чеснока и хрена. Более крупные плоды желательно располагать в нижнем слое.

alt="Как засолить помидоры в ведре"

Приготовь рассол из расчета 3,5 столовых ложки соли на 1 литр холодной воды. Перемешивай до полного растворения соли.
Залей полученным раствором помидоры.

alt="Как засолить помидоры в ведре"

Поставь сверху гнет и положи на него груз (трехлитровую банку с водой). В таком положении при комнатной температуре помидоры должны находиться 2 недели. После это их лучше убрать в прохладное помещение, в погреб или на балкон. Удачных заготовок! good

alt="Как засолить помидоры в ведре"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Как засолить помидоры в ведре | Nata26nata - Дневник Nata26nata | Лента друзей Nata26nata / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»