Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица в клюквенном соусе


Ещё один рецепт запеченной в духовке курицы. Кисло-сладкий насыщенный вкус, пряный аромат, небольшая остринка, румяная корочка, - вкусно и просто.

голень куриная — 500 гр.
клюква — 1 стак.
мёд — 2 ст. л.
аджика (порошок или готовый соус) — 1 ст. л.
соевый соус — 1.5 ст. л.
масло растительное — 1 ст. л.


Наши ингредиенты.

Клюкву выкладываем в кастрюльку. Если клюква замороженная, НЕ нужно её размораживать. Вливаем 50 мл. воды и ставим на огонь, доводим до кипения и варим минут 5 до того момента, когда ягоды начнут лопаться.
Снимаем с огня, толкушкой давим клюкву и добавляем мёд, аджику, соевый соус и растительное масло. Перемешиваем.

Голени укладываем в форму и смазываем клюквенным соусом со всех сторон. Затягиваем форму фольгой и оставляем на 2 часа.

Включаем духовку на разогрев до t 200* С.
Ставим форму в разогретую духовку на 30 минут. Вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и снова ставим в духовку на 15 минут.
Вынимаем готовые голени из духовки.

Подаём с любимым гарниром.
Пусть вам будет вкусно!


слова и фото автора

источник