• Авторизация


ЭСТОНСКИЙ ПИРОГ С РЕВЕНЕМ 21-08-2018 19:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ljuboznaika Оригинальное сообщение

ЭСТОНСКИЙ ПИРОГ С РЕВЕНЕМ

Традиционный эстонский пирог с ревенем и яблоками (или крыжовником, вишнями вместо ревеня),который пекут на острове Сааремаа.


Песочное тесто:

200 г муки (1 стакан)
200 г сливочного масла (почти целая пачка)
100 г сахара (1/2 стакана)
1 яйцо
1/2 ч.л. ванилина

Начинка:

1 кг яблок
700 г ревеня
100 г сахара (1/2 стакана)
1 ч.л. корицы (с горкой)

Бисквитное тесто (сверху):

5 яиц
100 г муки (1/2 стакана)
100 г сахара (1/2 стакана)
2 ст.л. крахмала

Смешиваем ингредиенты для песочного теста, раскатываем, выкладываем его на противень (или форму для запекания), немного прокалываем вилкой в разных местах и выпекаем при 200С до светло-желтого цвета.

Яблоки чистим от жесткой середины, режем небольшими кубиками, также режем ревень. Сахар смешиваем с корицей. В блендере все ингредиенты взбиваем для бисквитного теста.

На готовое и немного остывшее песочное тесто выкладываем яблоки и ревень, засыпаем сахаром и корицей. Заливаем бисквитным тестом и выпекаем при температуре 200С около 30 минут. Обязательно посматриваем.

Подавать лучше уже остывшим, можно посыпать сахарной пудрой. К молоку, чаю и кофе.

рамочка Natali Komjati
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЭСТОНСКИЙ ПИРОГ С РЕВЕНЕМ | Nata26nata - Дневник Nata26nata | Лента друзей Nata26nata / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»