ингредиенты

    100 г сахарной пудры
    200 г сливочного масла или маргарина
    1 необработанный лимон
    2 столовые ложки молока
    1 яйцо
    1 пакет сахара ванилиного
        соль
    270 г муки
    200 г темной кувертации
        бумага для выпечки

первый этап
    Смешайте сахарную глазурь с сахаром и маслом венчиком ручного миксера. Вымойте лимон горячей, протрите насухо и снимите кожу тонко. Выдавите лимон. Добавьте лимонный сок, молоко, яйцо, ванилин и 1-ч.л. соли в смесь жирного сахара и снова взбивайте.
второй этап
    Добавьте муку и осторожно деревянной ложкой вымесите. Залейте тесто в мешок со звездообразным носиком. Выложите на противень с бумагой для выпечки и запишите 5 треугольников с нижней кромкой длиной 9 см.
третий этап
    Теперь налейте тесто в отмеченные треугольники. Выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 200 ° C / газ: уровень 3) в течение примерно 15 минут. Снимите и остудите.
четвёртый этап
    Повторите процесс. Поставьте миску в кастрюлю с небольшим количеством воды. Добавьте куверту в миску и дайте ей расплавиться на медленном огне. Перемешайте чаще. Погрузите хпеченье одной длинной стороной в куверту, поверните ее сверху и опустите противоположную сторону в шоколадное покрытие.
пятый этап
    Уложите на решетку и дайте затвердеть. Печенье можно хранить свежим в течение 1-2 недель в хорошо запечатанной коробке.

Источник https://www.lecker.de/sandgebaeck-32051.html