Ингредиенты:
Морковь — 350 Грамм
Яблоки — 3-4 Штук
Мука пшеничная — 1 Стакан
Сахар — 1 1/3 Стакана (1 стакан в тесто, остальное для посыпки сверху)
Яйцо — 2-3 Штук (2 больших или 3 маленьких)
Масло растительное — 1/4 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка
Лимонная цедра — 1 Чайная ложка (или ванильный сахар)

Яйца выбываем в миску, добавляем к ним стакан сахара и щепотку соли. Если вы решили вместо лимонной цедры использовать ванильный сахар, добавьте и его.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Затем добавим растительное масло, ещё раз хорошенько взобьем.
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешиваем.
Чистим и натираем на мелкой терке морковь.
Добавляем в тесто морковь и лимонную цедру, перемешиваем.
Очищаем яблоки от сердцевины с семенами, нарезаем дольками. Яблоки лучше брать чуть кисловатые.
Смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем в нее тесто, разравниваем. Затем раскладываем-вдавливаем дольки яблок в тесто. Посыпаем сахаром.
И ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35. Когда пирог остынет, вынимаем его из формы и подаем к столу.



1.
[448x306]

2.
[448x306]